Naan (boulangerie asiatique) : Le naan (orthographié aussi nân) est une feuille de pain, fait de farine de blé, de la levure et du lait, un peu de sucre et d’eau, cuit sur la paroi brûlante d'un four. C'est un pain de consommation courante dans plusieurs régions d'Asie centrale et d'Asie du sud : Afghanistan, Iran, Pakistan, Ouzbékistan, Birmanie, Inde du nord, Chine (principalement dans la région autonome du Xinjiang, par les Kazakhs, les Ouïghours, et les Tadjiks). On le trouve égalem...
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