Nan gyi Thoke (cuisine birmane) : Le Nan gyi Thoke ( birman : နန်း ကြီး သုပ် , également écrit nangyi Thoke*) est un plat ou une salade dans la cuisine birmane, faite de nouilles de riz épaisses disposées en rond et mélangées avec un curry de poulet spécialement préparés à l'huile de piment.
(*) Les thokes sons assimilés a des salades birmanes qui combinent des ingrédients cuits et crus.
Le plat est garni de farine de pois chiche grillée, d'oignons émincés, de piments, de nouilles croustillante...
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