Nankhatai (cuisine indienne) : Les Nankhatai (hindi : नानख़ताई , ourdou : نان خطائی) sont des biscuits sablés originaires du sous-continent indien, populaires dans le nord de l'Inde, au Pakistan et au Myanmar (anciennement Birmanie).
Étymologie : Le mot nankhatai est dérivé du mot persan naan signifiant pain et khatai d'un mot persan dari signifiant biscuit. Khatai ou plus proprement khitai (خطائی) signifie « chinois » en persan et en ourdou, plus spécifiquement en Chine du nord (Cathay en a...
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