Nasi Brongkos (cuisine indonésienne) : Le nasi brongkos est un ragoût javanais de viande et de haricots épicés, spécialité de Yogyakarta et d'autres villes du centre de Java, en Indonésie.
Le ragoût de Brongkos ne doit pas être confondu avec les brengkes du même nom - le nom javanais pour pepes qui est un aliment cuit dans un emballage de feuille de bananier.
Ingrédients : Les Nasi Brongkos se composent de viande en dés ; soit de la viande de bœuf, de chèvre ou de mouton, des œufs durs et d...
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