Nasi kari (cuisine indonésienne) : Le nasi kari (littéralement riz au curry) est un plat de riz indonésienne de la cuisine acehnaise, minang kabau et malaise ainsi que de la cuisine javanaise. Ce plat de riz populaire à Sumatra et Java, en Indonésie.
Le Nasi kari comprend les ingrédients suivants :
Riz vapeur, ketupat ou lontong.
Du curry, il peut être de : rendang, gulai, opor ayam, Gudeg, curry de poulet, curry de mouton, curry de chèvre, curry de crevettes ou curry de têtes de poisson.
Sambal, sauce ou pâte épicée.
Acar, de cornichons ou de légumes traditionnels.
Du bawang goreng qui est un condiment indonésien fait avec des échalotes frites.