Nougat de Montélimar : Le nougat de Montélimar est une spécialité de nougat, produit dans la région de Montélimar en Drôme provençale, dans le département de la Drôme.
Description du nougat de Montélimar : Le nougat de Montélimar est composé d’amandes, de miel, de sucre et de blanc d’œuf battus en neige. Ces derniers vont aérer la pâte et lui donner la couleur blanchâtre traditionnelle au nougat. Il existe depuis de nombreux nougats aromatisés : nougat aux fruits confits (citron, orange...
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