Valeurs nutritionnelles moyennes de pains
Pain, baguette courante française
Pain courant français, 400 g ou boule
Pain complet, artisanal
Pain de campagne, pain bis
Pain de seigle et froment
Pain de mie
pour 100 g
glucides
57,4 g
49,3 g
49,4 g
55,6 g
43,9 g
49,6 g
dont amidon
54,8 g
48,9 g
46,9 g
55,2 g
43,6 mg
44,6 mg
dont sucres
2,6 g
0,35 g
2,5 g
1,9 g
0,3 g
5 g
dont polyols totaux
eau
27,2 g
37,6 g
33 g
30,5 g
32,3 g
33,3 g
protéines
8,6 g
7,4 g
8,4 g...
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