Pain essène : Le pain essène est un pain à base de céréales germées, broyées et cuites à basse température. La découverte, en 1947, de manuscrits enfouis dans des grottes au bord de la Mer Morte, a permis de redécouvrir les principes de l’alimentation vivante qu’appliquait une civilisation ancienne, les Esséniens. Le pain essène doit son nom et sa recette à cette civilisation.
Riche en vitamines, sels minéraux et fibres, c’est un aliment sain et savoureux, parfait au petit-déjeuner. Out...
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