Palet d'or (confiserie) : Le palet d’or est un bonbon de chocolat, de forme ronde ou carrée, composé d'une ganache nature épaisse de 6 mm, enrobé d'une fine couche de chocolat noir dont un seul côté est lisse et brillant et décoré d'une pointe d'or.
Aujourd'hui beaucoup de bonbons au chocolat sont appelés « palets » avec une autre appellation : palet au café ou aux noix par exemple.
...
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon vous pouvez vous abonner ici.