Panipuri (cuisine indienne) : Le Panipuri (pānīpūrī) est un type de collation originaire du sous-continent indien, et il est l'un des aliments de rue (street food) les plus courants dans le sous-continent indien (*).
Ingrédients : Le panipuri consiste en un puri creux rond ou en forme de boule (un pain plat croustillant frit), rempli d'un mélange d'eau aromatisée (connue sous le nom d'imli pani), de chutney de tamarin, de poudre de chili, de chaat masala, de purée de pommes de terre, d'oignon ou...
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