Pirog (cuisine des pays l’Est) : Le pirog ou pirogue (en russe : пиро́г, en biélorusse : пірог et en ukrainien : пиріг) est une tourte traditionnelle dans les pays de l'Est. Son nom est dérivé du proto-slave pir qui signifie « banquet » ou « festivité ».
Ce sont de grandes tourtes, à ne pas confondre avec les pirojkis qui font la taille d'une bouchée, ni avec les pierogi polonais, sorte de ravioles.
Le pirog est traditionnellement de forme ovale avec des bords effrités, mais peut égalem...
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