Potaye (cuisine belge) : La potaye est, en Gaume (*), un mets unique qui se rapproche de la soupe, mais présente plus de consistance ; elle s'apparente à la potée.
(*) La Gaume est la partie romane de la Lorraine belge. Elle se situe en Belgique (Région wallonne) dans l'extrême Sud de la province de Luxembourg, à la frontière française.
Ingrédients de la potaye : Il n'en existe pas de recette typique, la ménagère utilisant ce dont elle dispose en matière de légumes et de viande ; la pom...
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