Potée languedocienne : La potée languedocienne est un mets traditionnel du Languedoc (région du sud de la France).
Cette potée est faite de saucisses fumées, de lard fumé et de légumes divers (chou vert, ou chou blanc, carottes, navets et pomme de terre).
Afin de mélanger les saveurs, ils sont d'abord cuits ensemble. Cette potée se sert arrosée de son bouillon. Celui-ci peut aussi servir à faire une soupe avec des tranches de pain rassis.
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