Proja (cuisine balkanique) : Le Proja (en cyrillique : Проја) est un plat balkanique composé de farine de maïs, de levure chimique, d'huile de tournesol, d'eau gazeuse et de sel.
Proha est un nom alternatif utilisé en Bosnie-Herzégovine.
Il était populaire en période de pauvreté généralisée, principalement avant les années 1950, et reste un repas quotidien courant. Il est souvent confondu avec le projara, une variante un peu plus sophistiquée du proja, qui comprend les ingrédients supplémentaire...
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