Raviolis (pâtes) : Les raviolis sont des pâtes alimentaires d'origine italienne, faites de doubles carrés de pâte à la semoule de blé dur ou à la farine de blé dur enfermant une farce au maigre ou au gras.
Les raviolis se cuisent dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Ils peuvent être servis nappés de sauce tomate et de fromage râpé (traditionnellement du parmesan) ou avec du beurre fondu et de la sauge.
Raviolo (ravioli au pluriel) vient du la...
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