Roigebrageldi : Les roigebrageldi sont une spécialité culinaire d'Alsace (France) constituée de pommes de terre, de lardons, d'oignons, de beurre et de vin blanc, avec ou sans poireau. Plusieurs variantes culinaires existent selon les lieux, les régions.
Variantes orthographiques alsaciennes : L'orthographe peut varier selon la région, étant donné que l'alsacien est un dialecte : Ràuibragelda (à Mulhouse), Roibrageldi (à Colmar), Roïgabrageldi (dans d'autres régions d'Alsace).
Variante ...
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