Salade lyonnaise : La salade lyonnaise est une recette de cuisine de salade composée traditionnelle de la cuisine lyonnaise à Lyon, variante de la salade de pissenlit. Les ingrédients de la salade lyonnaise : - des feuilles de salade verte, salade frisée, mâche ou dent-de-lion (variété de pissenlit ) - Des lardons fumés poêlés ou des foies de volaille - Des croûtons de pain rassis dorés - Un œuf poché ou œuf mollet - Sauce vinaigrette (huile de noix, vinaigre balsamique ou vinaigre de vin...), d...
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