Sauce aigre-douce : La sauce aigre-douce ou sauce à l'aigre-douce est une sauce à la tomate, qui peut accompagner généralement tous les types de plats salés. Il en existe plusieurs variantes.
L'aigre-doux en France métropolitaine : Si l'on rencontre nombre de plats dits « créoles » ou « asiatiques » (notamment à Canton, Chine), à la sauce aigre-douce, il en existe aussi certains en France métropolitaine.
En France, en effet, le simple fait d'associer salé et sucré peut obtenir la dénomi...
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