Sauce HP (cuisine anglaise) : La sauce HP ou HP sauce est une marque commerciale de sauce brune produite par la société HP Foods, aujourd'hui rachetée par Heinz.
Historique : Dans les années 1870, Frederick Gibson Garton, un épicier de Basford dans le Nottinghamshire met au point une sauce à base de tomates, tamarin, dattes, de mélasse et d'un mélange d'épices non dévoilé.
En 1895, il enregistre le nom HP Sauce en prétendant qu'elle était désormais servie au parlement britannique (Houses of Parl...
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