Sauce russe : La sauce russe est une vinaigrette d'origine…américaine. Ce dressing est piquant et composé de mayonnaise avec du ketchup et d'autres ingrédients. La vinaigrette russe est un ingrédient clé du Reuben et elle est souvent servie avec le sandwich au pastrami.
Histoire : Le dressing russe est mentionné dès 1900 dans les sources américaines. Il est également documenté dans un livre de restauration de 1910 comme alternative à la vinaigrette pour la vinaigrette de tomates ou d'a...
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