Soutzoukakia (cuisine grecque) : Les soutzoukakia (σουτζουκάκια grecque «petit Soutzouki», du turc Sucuk signifiant " saucisse "; également appelé zouzoukaklia ou souzoukia), sont des petites saucisses grecques à base de viande hachée principalement de porc, mais aussi de veau, de bœuf, d'agneau ou de volaille, parfois de deux ou de plusieurs de ces viandes mélangées entre elles dans la mêlée.
À l'origine c'était un plat des Grecs de l'Asie Mineure, puis d'innombrables variantes de sout...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.
