Spritzkuchen (cuisine allemande) : Les Spritzkuchen sont des pâtisseries allemandes en forme d'anneau à base de pâte à choux.Ce gâteau est également connu selon la région allemande sous les noms de Spritz rings, cocotte beignets, fat ringlets, lard ringlets.Pour le préparer, un glaçage légèrement sucré est façonné en rondelles sur du papier sulfurisé à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille en forme d'étoile puis frit dans de la graisse. Après cuisson, la pâte égouttée est saupoudrée d...
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