Commercialisation des sushis : Au Japon, on peut manger des sushis dans un restaurant spécialisé, un sushiya luxueux mais aussi dans un bar à sushis au comptoir ou bien dans un kaitenzushi (littéralement « sushi tournant ») où les plats bon marché de couleurs différentes suivant leur prix tournent tout autour de la table (Voir, par exemple, le restaurant Sushi train à Genève - Suisse). Même dans ce pays pourtant réputé cher, on peut trouver dans les grandes villes des sushis tournants o...
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