Tangia (cuisine marocaine) : La tangia (tanjia ou tanjiat), est un plat traditionnel de la cuisine marocaine originaire de la ville de Marrakech. Ce plat est surtout préparé par les hommes.
C'est un plat de viande cuite dans un pot de terre cuite (appelé tangia), pendant quatre heures, dans les braises du four à bois d'un hammam traditionnel.
...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.
