Tapa de bœuf avec riz blanc, œuf poché et dés de tomate et concombre
Tapa (cuisine philippine) : Le tapa est une spécialité philippine de viande séchée de bœuf, de mouton, de chevreuil ou de cheval, mais bien d'autres viandes ou même de chair de poisson peuvent être utilisées. Les Philippins préparent le tapa en utilisant de fines tranches de viande et en les salant avec du sel et des épices comme méthode de conservation.Le tapa est souvent cuit frit ou grillé. Lorsqu...
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