Tarte al d'jote (cuisine belge) : La tarte al d'jote est la spécialité culinaire de la ville de Nivelles (Voir Carte ci-dessous).
Ses ingrédients principaux sont les bettes (appelées poirées dans cette région), du fromage blanc de ferme maigre (la boulette) et du beurre.
En 1980, la Confrérîye dèl Târte al Djote fut créée en vue de sauvegarder le patrimoine culturel folklorique et gastronomique de Nivelles et donc ainsi promouvoir cette préparation culinaire dont la première mention dan...
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