Tartine

Tartine : Une tartine (le mot tartine vient de tordre), est une tranche de pain recouverte d'une substance facile à étaler. La tartine accompagne aussi bien le petit-déjeuner, avec de la confiture, que le déjeuner et le dîner, au moment de l'entrée ou du fromage.
Le Dictionnaire de l'Académie des gastronomes signale l'existence du mot «  fripe »,, qui, dans l'Ouest, désigne particulièrement ce qui peut s'étaler sur du pain. Et l'écrivain français Honoré de Balzac (1799-1850), dans le Ly...