Verni (coquillage) : Le verni est un coquillage bivalve marin des fonds sableux, (famille des Vénéridés), comme les clams et les praires, qui connaît les mêmes préparations que ceux-ci. Ses grandes coquilles d’un brun-rouge (de 6 à 10 cm) sont lisses et brillantes, d’aspect vernissé, marquées de bandes sombres rayonnantes.
Le verni est appelé aussi verni fauve, palourde rouge ou grande palourde.
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