Yorkshire (sauce) : La sauce Yorkshire est une sauce anglaise produite par Relish Henderson dans le South-Yorkshire. Elle est connue localement sous les noms de Hendoe, Hendies,Enderson de ou simplement « Relish ».
C’est un condiment épicé et fruité, semblable en apparence à la sauce Worcestershire, mais elle ne contient pas d'anchois. Elle est essentiellement composée d'eau, de sucre et de vinaigre d'alcool avec une sélection d'épices et d’ingrédients de coloration. Certains adeptes pr...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.
