Brillance : n. f. La brillance d'un vin est son éclat lumineux et limpide. C’est l'aptitude du vin à réfléchir la lumière. La brillance renseigne sur la l'acidité du vin. La robe, parfaitement limpide, scintille à la lumière ; éclat lumineux, avec des reflets vifs. La brillance peut être aussi mate, terne ou éteinte.
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