Crayeux : adj. « Crayeux » qualifie quelque-chose qui est de la nature de la craie.
Terrain, sol crayeux.
Parmi les fromages, la tomme de Savoie crayeuse est une tomme blanche dont la pâte est friable comme de la craie.
Crayeux s’applique aussi a quelque-chose qui est de la couleur de la craie : un blanc crayeux.
Un vin crayeux, quant à lui, est un vin tendre et sec, sans onctuosité.