Salé : adj. « Salé » est un qualificatif employé pour désigner la saveur spécifique ressentie dans la bouche au contact du sel.Le salé est, avec le sucré, l'amer et l'acide, une des quatre saveurs fondamentales.Il est difficile de trouver du goût aux aliments non salés, le sel étant d'ailleurs probablement le plus ancien assaisonnement connu.Une eau salée a une saveur qui marque la présence de chlorure de sodium.
Voir aussi Salé sous Argot de bouche.
...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.
