Fourchette : n.f. Une fourchette est un ustensile de table, de cuisine ou de service, en forme de petite fourche d’abord à deux, puis à trois, quatre dents, dont on se sert pour piquer les aliments. La fourchette fait partie du couvert (Voir Couvert). La dent de la fourchette se nomme le fourchon. C’est le roi Henri III qui a introduit la fourchette en France en 1574, après avoir été reçu à la cour de Venise où il découvrit cet instrument bien pratique pour porter les aliments à la bou...
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