Gargoulette : n.f. Une gargoulette est un vase de terre poreuse, dans lequel l'eau se rafraîchit par évaporation. La gargoulette est le plus souvent munie d'une poignée et d'un bec permettant de boire à la régalade.
L’agneau en gargoulette est une spécialité tunisienne. La viande d’agneau est mise à mariner avec des épices dans ce type de récipient en terre cuite fermé hermétiquement. O la cuit la gargoulette dans la braise à même le sol pendant plusieurs heures. On casse ensuite la ga...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.