Plat de résistance : locut. Un plat de résistance est un plat dont on ne vient pas à bout facilement.
Il s'agit du plat principal d'un repas ou d'un plat qui peut, à lui seul, faire office de plat principal.
Cette entrée est un vrai plat de résistance.
- Citation de l'écrivain français Jacky Schwartzmann dans son roman Shit paru aux éditions du Seuil en 2023 : « Il m'invite à un repas lors duquel je serai cuisiné , dont je serai le plat de résistance. Ou bien pas du tout ? ».
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