Pudding de maïs (cuisine américaine) : Le pudding de maïs est un plat crémeux préparé à partir de la compote de grains de maïs, de l'eau, de divers agents épaississants et aromatisants supplémentaires et en option des agents de texture.
Il est généralement utilisé comme aliment de base dans les communautés rurales du sud des États-Unis d'Amérique, en particulier dans les Appalaches.
Le pudding de maïs a parfois été préparé avec du « maïs vert », qui se réfère à des épis de maïs immatures qui n...
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