Pré-taille : n. f. La vigne se taille en deux fois, la pré-taille et la taille. La pré-taille se fait après les vendanges. Elle consiste à supprimer tous les bois non nécessaires à la taille définitive (une grande partie des sarments sur le haut des rangs). Cette pré-taille est aujourd’hui mécanisable grâce à des pré-tailleuses qu’on attèle à un tracteur (voir les marques Grégoire, Binger, Pellenc…). Pré-tailler signifie gain de temps pour la taille finale. Cela permet une économie en moyenne ...
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