Bolée de Satan : La bolée de Satan est un vin d’apéritif fabriqué par les établissements Couderc à Aurillac dans le Cantal. La bolée de Satan est aromatisée à base de vins de prunes d'ente séchées (ou pruneaux) et de prunelles, puise sa recette dans la haute antiquité. La légende dit que ce sont les chevaliers du Christ qui au XIIIe siècle ramenèrent d'Extrême-Orient la prune d'ente .
Son usage pour adoucir le goût du vin fermenté serait l'héritage de Gaulois. La bolée de Satan qui con...
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