Corazza

Corazza : « Corazza » est un café–glacier ouvert à Paris, en 1787, sous les arcades de la galerie de Montpensier, au Palais-Royal dans le 1^er arrondissement.
Appartenant au même propriétaire, M. Le Noir, que le Café de Foy, le Corazza était géré par l’épouse de celui-ci, « l’une des plus belles limonadières de Paris » selon le gastronome Alexandre Grimod de La Reynière.
On y servait, en particulier, des sorbets au marasquin et des panachés.
L’établissement fut racheté, au début du XXe siècle, par un ancien maître d’hôtel de Charles X (*), qui le transforma en restaurant. Celui-ci survécut jusqu’en 1915.
(*) Charles-Philippe de France comte d’Artois plus connu sous le nom de Charles X, né le 9 octobre 1757 au château de Versailles à Versailles en France et mort le 6 novembre 1836 à Görz en Autriche, est roi de France et de Navarre de 1824 à 1830.