Hemingway (Ernest)

Hemingway (Ernest) : Ernest Miller Hemingway, plus connu sous le nom d’Ernest Hemingway (et appelé affectueusement Papa Hem) est un écrivain, journaliste et correspondant de guerre américain.
Il est né le 21 juillet 1899 à Oak Park dans l’Illinois aux États-Unis d’Amérique et il est mort par suicide (comme son père) le 2 juillet 1961 à Ketchum, dans l’Idaho.
Prix Nobel de littérature en 1954, il écrivit de nombreux romans, notamment : Le vieil homme et la mer, Pour qui sonne le glas, Paris est une fête,…
Amateur de bonne chère et de boisson, on lui devrait la création de plusieurs cocktails : le bloody mary, le Daïquiri ou Papa Doble ainsi que de célèbres citations : « Les Américains ont libéré la France et moi le bar du Ritz » (Le bar de l’hôtel Ritz porte aujourd’hui son nom) ou encore : « Le champagne et du vraiment bon caviar sont les seules choses périssables qui coutent cher et valent ce qu’elles coutent ».
Lors de son séjour en Espagne en 1939, outre la corrida, il appréciait tout particulièrement l’agneau txillindron, une spécialité basque.
Par ailleurs, Ernest Hemingway était un grand amateur de la pêche à la mouche ainsi qu’au gros (en anglais « big game fishing », espadon et marlin principalement). Une de ses cannes à pêche est accrochée au dessus du bar Hemingway de l’hôtel Ritz, place Vendôme à Paris.