Marché aux poissons

Marché aux poissons : Un marché aux poissons est un lieu d’achat et de vente de poissons, de fruits de mer et d’autres produits de marée. Il peut comporter pour les plus importants d’entre eux une halle à marée ou criée.
Contrairement aux marchés de gros, les marchés aux poissons réalisent à la fois de la vente en gros et au détail à destination de particuliers ou d’autres détaillants. Les poissons vendus peuvent être à la fois des poissons d’eau de mer ou des poissons d’eau douce. Par exemple le marché au poissons de Lyon a vendu en 1931 3000 tonnes de poissons, autant d’eau de mer que d’eau douce, en raison des ressources importantes constitués par des lacs et cours d’eau autour de la ville.

Marchés aux poissons célèbres :
Marché aux poissons de Tsukiji, au Japon, le plus grand du monde, remplacé en 2018 par celui de Toyosu ;
Marché aux poissons de Noryangjin à Séoul ;
Fulton Fish Market, au sud-est de New York ;
Old Billingsgate Market, ancien marché aux poissons à Londres.

Toponymie : De nombreuses localités ont pris le nom de marché aux poissons dans différents pays.
En Allemagne et dans d’autres pays germanophones :
Le Fischmarkt est le centre historique de la ville d’Erfurt en Thuringe.
Le Fischmarkt est une place où se situe l’Église Saint-Martin à Cologne en Rhénanie-du-Nord-Westphalie.
Le Fischmarkt est une place de la ville d’Alzey en Rhénanie-Palatinat, sur le Rhin.
Am Fischmarkt est le nom de la place de la Chambre à Metz pendant l’occupation allemande en France de 1940 à 1944
Am Fischmarkt à Bâle, en Suisse.
Au Luxembourg, le Fishmarket est une place de la capitale, Luxembourg.
En Turquie, il existe des marchés aux poissons (Balık pazarı ou Balık çarşısı) à Istanbul à Karaköy, Kabataş et Üsküdar.