Redzepi (René) : René Redzepi est un chef cuisinier danois d'origine albanaise de Macédoine du Nord né le 16 septembre 1977 à Copenhague (Danemark).
Il est le chef et copropriétaire du restaurant Noma dans le quartier Christianshavn de Copenhague, au Danemark, considéré comme la meilleure table du monde d'après la revue britannique Restaurant. Ce titre de meilleure table du monde a été décerné à René Redzepi en 2010, 2011, 2012 et 2014 par le jury du " San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants...
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