Beyaz peynir : Le beyaz peynir (littéralement en turc : « fromage blanc » ; prononciation : [beˈjaz pejniɾ]), aussi appelé feta turc ou encore plus rarement teneke peyniri (« fromage en conserve », puisqu'il est vendu en conserve), est un fromage turc.
Blanc et salé, humide et friable, entre mou et dur, à la peau légèrement granuleuse, il est fait de lait de brebis, chèvre ou vache. Il s'agit du fromage le plus populaire en Turquie, consommé principalement durant le pe...
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