Carré de l’Est

Carré de l’Est
Carré de l'Est : Le Carré de l'Est est un fromage français, originaire de la Lorraine et de Champagne, où il est fabriqué industriellement dans les départements de la Marne, de la Haute-Marne, de la Meuse et des Vosges.Sa forme carrée lui a donné son nom.C'est un petit fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte fleurie ou lavée, d'un poids moyen de 330 grammes.Sa période de dégustation optimale s'étale de mai à août après un affinage de cinq...