Truffe brumale : La truffe brumale (Nom botanique : Tuber brumale, en abrégé brumale), est une espèce de champignon comestible de la famille des Tuberaceae dans la classe des ascomycètes. Ce champignon est hypogé et vit en symbiose (*) avec un arbre (chêne, noisetier, pin, tilleul…). Il est donc mycorhizé, ce qui veut dire qu'il a besoin d'un arbre hôte aux racines duquel il s'associe.
(*) Symbiose : Association durable et réciproquement bénéfique entre deux organismes vivants d'espèces...
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