Amande : L’amande est le fruit de l'amandier. L’amande est une drupe (fruit indéhiscent, charnu, à noyau) oblongue de l’amandier, arbre du genre prunus (famille des Rosacées, comme le pommier, le poirier ou le pêcher - Nom botanique : Prunus dulcis) dont la graine comestible est riche en huile. Cultivée en amandaie ou à l’état sauvage dans tout le bassin méditerranéen, l’amande est très utilisée tant en cuisine et pâtisserie qu’en cosmétique.Par extension, toute graine contenue dans le...
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