La feuille de chêne est une laitue dite grasse. Ses feuilles, longues de 10 à 15 cm sont lobées à couleur ourlée parfois de roux aux teintes automnales pour servir de garniture.
La feuille de chêne verte est d’un vert vif. On la sert plus facilement en salade.
(Voir Laitue...
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