Colrave : « Colrave » (parfois appelé chou-pomme, famille des Brassicacées) est le nom utilisé en Suisse romande pour désigner un chou pommé. Le colrave ne doit pas être confondu avec le chou-rave. La pomme du colrave est une tige charnue qui se développe sur le sol alors que celle du chou-rave provient de la racine, elle pousse légèrement enfouie dans la terre.
Le colrave est disponible sur les marchés de main à novembre.
La valeur nutritive du colrave correspond à peu près à celle du ...
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