Fruits : Un fruit est l’organe comestible des plantes à fleurs, qui contient les graines et succède à la fleur. Bien que cette définition s’applique à certains légumes (aubergine, courgette, melon, tomate), on réserve l’appellation « fruits » à ceux que l’on mange en fin de repas et que l’on utilise en pâtisserie et en confiserie.
Pris dans ce sens, le fruit est généralement un aliment charnu ou pulpeux, riche en eau, en sucre et en vitamines, que son arôme et sa saveur sucrée destinent...
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