Gros sel : Le gros sel est un sel alimentaire qui est conditionné en cristaux assez gros. Il sert surtout à la cuisson de grosses ou grandes préparations culinaires. C’est aussi ce gros sel qui sert à cuire les plats en croûte (ou coque) de sel.En apposition : « Gros sel » se dit d'une viande cuite dans son bouillon et servie avec du gros sel comme Bœuf gros sel.
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